Interneta Žurnāls "Idejas Jūsu Home" Tu Atrast Idejas Un Oriģinālus Risinājumus, Projekta Plānošana Un Dizains Jūsu Mājas Interjeru

Yam (Colocasia Esculenta)

Yam (Colocasia esculenta)

Botāniskais nosaukums: Colocasia esculenta (L.) Schott
Sin.:Arum esculentum (L.) Vent.

Populārs vārds: jamss, taioba, taro

Angiospermae - Araceae ģimene

Iespējamais avots: Malaizija

Apraksts:

yam gulta

Garšaugu daudzgadīgie augi bez stumbra, rhizomatous ar augstumu ap 0,70 m, lielas lapas, kas grauzdētas tumši zaļā vai pat violeta, ar ilgu laiku uzceltas zaļas-purpura lapas, kas parādās tieši no sakneņiem.

Ziedkopa atrodas spadiksā, ar sievišķīgajiem ziediem bāzē, sterilajiem ziediem vidū un vīrišķajiem tiem virsotnē.

Sakneņi, ko dēvē arī par bumbuļiem, ir ovāli un cilindriski gandrīz daļēji apbedīti.

Šo augu var audzēt gandrīz visā valstī, bet tas var izrādīties jutīgs pret aukstumu.

Audzēšanas veids:

Audzēšanas vietā no rīta var būt saule, bet pēcpusdienas toni sniegs skaistākas lapas.

Kultūras substrāts jābūt auglīgam, bagātīgam ar organiskām vielām, pēc tam pielietot tārpu humusu, organisko kompostu un smiltis vienādās daļās, pievienojot apmēram 100 gramus labas garšvielu putnu mēslojuma.

Stādīt sagatavot pilskalni izolētiem stādījumiem vai rindu audzēšanai, kad pēc tam ieteicams atstāt 1,10 m starp stādiem dubultās rindās vai 0,50 m vienā rindā, kad tiek izmantotas lapas un sakneņi.

Papildus puķu dobēm var audzēt arī podiņos, kuru diametrs ir vismaz 0,60 m.

Apūdeņošanai ir jābūt regulārai un ieteicams ražot augsni.

Dažas audzēšanas problēmas sēnes, kas padara melnās un melnās mīkstās sēnes, un tās nav piemērotas lapu sēnīšu uzbrukumam, var parādīties kā augsnes nematodes.
Apstrādei augsnes apstrādei vajadzētu būt profesionāļa ieteikumam.

Stādi un graudu pavairošana

Mainiet jaku

Jams ar baziliku.

Pavairošanu veic bumbuļi veseli vai gabaliņos, un tie, kas atrodas vistuvāk apikālajam reģionam, straujāk attīstās.

Augu sagatavo un līdzinās jau ieteiktajam substrātam.

Kulinārija:

Yam ir liels daudzums cietes bumbuļos un tiek uzskatīts par labas kvalitātes pārtiku, galvenokārt Minas Geraisā.

Ievadiet lapas un arī sakneņus, gatavojot ēdienus ar gaļu.

Tomēr brīdinājums, tāpat kā visi Araceae ģimeņu augi, lapās un bumbuļos ir kalcija oksalāts, kas izzūd gatavošanas laikā.

Tāpat ieteicams dažu stundu laikā atstāt mērces gabalus ūdenī istabas temperatūrā, pēc tam atmetot ūdeni.

jamss

Piezīme: Citi augi, kas pieder Dioscoreaceae ģimenei, piemēram, yam-mimoso (Dioscorea trifida), java-aknas vai dūmi (Dioscorea bulbifera), ir pazīstami arī jamss.

Mūsdienu ainavu veidošanā dekoratīvo un produktīvo augu maisījums pārtikai ir ļoti labi pieņemts, jo tas notiek visās pasaules vietās.

Video Redakcijas: How to Draw Colocasia Esculenta


Ēdienkarte